长春地处东北中心，位于松辽平原腹地，与吉林市相邻。长春东游石头口门水库，南有新立城水库，紧邻哈达岭和大黑山，各种自然资源十分丰富。长春美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京、蒙等各大菜之精华，尤以山野风味最具特色，加上长白山地区丰富的人参、鹿茸等珍贵滋补品，深受食客青睐。
长春的美食以山中野味最具特色，但长春没有专门的野味市场，想买野味只能到大型的批发市场扫货，海鲜和水产品都有专业市场。
长春蔬菜中心批发市场位于绿园区青冈路，是东北最大的蔬菜、农副产品批发市场，全国十大农副产品批发市场之一。主要是蔬菜、水果、干鲜调味品等农副产品的批发及冷藏、净菜加工、配送等。
长春蔬菜中心批发市场
地址：长春市绿园区青冈路63号
长春广汇源海鲜干货批发市场是一个大型海鲜市场，各种各样的干海鲜产品应有尽有，海参、干海鲜、进口牛羊肉、燕鲍翅、珍禽、特色山野菜。作为东三省罕有的海鲜市场，广汇源市场成立的初衷就是以沿海城市海鲜的价格向东三省内陆地区供应优质的海鲜产品，是省内最专业的海鲜干货调料批零市场。
长春广汇源海鲜干货批发市场
地址：长春市光复路广汇源广场
长春水果中心批发市场是吉林省最大的水果批发市场，市场有干鲜果品、干鲜菜调味品、农副土特产品、粮油副食品、名优特食品、茶叶等各类农产品，
长春水果中心批发市场
地址：凯旋路35号
长白路水产大市场位于长春市宽城区长白路5号，占地面积约5.5万平方米，市场以经营各类水产品为主营项目，分四大经营区，荟萃了国内外鱼、虾、蟹、贝等几大类数百个品种，其中冻品经营区门市116间、鲜活经营区门市83间、现货交易大厅3000平方米、冻品冷藏库20000吨，是吉林省最大的水产品批发零售集散地。
长白路水产大市场
地址：长春市宽城区长白路5号
