海鲜是众多美食爱好者的最爱，其富含丰富蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，用不同的烹饪方法能做出不同口味的海鲜美食，与其它食物相比更受欢迎。临近中秋节，很多人选择去海鲜批发市场买海鲜，但却不知道海鲜市场猫腻多。
为什么不建议大家去海鲜市场买海鲜呢？第一，海鲜这种东西都是水里养的，去海鲜市场买的海鲜几乎都是一半水一半虾，谁买谁上当。第二，掺水多不说，海鲜市场短斤少两的行为特别普遍，很多人买完之后大呼上当。第三，以次充好的现象特别严重，很多商家拿养殖的海鲜当野生海鲜来卖，外行人也分辨不了。第四，注胶、放双氧水、调包这些经常在新闻上可能的就不说了。
当然了，如果是市场里认识的商家，或者经常去买的海鲜店，这种掺假的情况就比较少了，毕竟是熟人不好下手嘛。即便是熟人的海鲜店，买海鲜还是要注意挑选，才能买到新鲜的优质海鲜。早上的八九点是买海鲜的黄金时段，因为七点三十分前许多采购量大的超市、餐厅、酒楼已经完成取货，而海鲜摊位的老板这时正在把各类海鲜分门别类的摆放好，这时也是海鲜最为新鲜的时候。
与海鲜市场不同，网上下单购买海鲜就不需要担心那么多了，因为生鲜电商网站的海鲜都是必须要有品质保证的，如果卖劣质海鲜、掺水或是短斤少两，一定会有人发微博给他曝光，分分钟让他倒闭，因此生鲜电商必须卖优质海鲜来提高客户的满意度。生鲜电商的海鲜食材一般是经过挑选，剔除劣质的和规格太小的，而且颜色要看起来新鲜，做成菜肴味道也要鲜美，所以海鲜的质量必须是最好的。
