夏季野味价格大幅下跌,端午将至食野味正当时

发布时间:2019-05-08 栏目:野味市场 阅读:

炎炎夏季已经到来,各种新奇野味大量上市,但野味价格却大幅下跌,现在食野味正当时。眼下快到端午节,端午节又有滋补养生的说法,食野味是端午节的特色。

蝉蛹价格:40元-70元一斤
无蝉不成夏,捉蝉蛹、食蝉蛹、听蝉声夏季必不可少的一项乐事。菜市场里销售蝉蛹的也多了起来,蝉蛹或煎或炸,是不少食客眼中的美味。蝉蛹的蛋白质含量高,但脂肪含量却很低,营养价值较高,是夏季的热门野味。

野味

黄鳝价格:40元至60元一斤
黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。其所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

野味

鹿肉价格:50元-80院内一斤
梅花鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

甲鱼价格:80元至150元一斤
甲鱼的肉质鲜美、营养丰富、老幼皆宜,是餐桌上的一道美味佳肴,常吃甲鱼有很多的功效。甲鱼能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。甲鱼含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。

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