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野兔肉质细嫩营养价值高 野兔多少钱一只 野兔哪里有卖

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野兔是上等野味,是非常好的原生态食品。俗话说飞禽莫如鸪走兽莫如兔,意思就是说野味里面最好吃的就是野兔。野兔食谱广泛,各种树叶嫩芽、青草、麦苗、黄豆苗、油菜、青菜、草根、种子都是它喜爱的食物。

野兔是常见野味,大型的野味市场海鲜水产市场和菜市场都有野兔卖,过年过节时最多,路边会有摆摊卖野兔、野鸡的。野兔多少钱一只,野兔单只重4斤至5斤,价格在100元左右,不同时节价格不一样。

野兔

野兔肉质细嫩营养价值高,有丰富的营养和食疗功效。野兔肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等人体所需的多种营养,同时野兔肉中的脂肪和胆固醇含量很低,所以野兔是高蛋白低脂肪的有机肉类。

油焖野兔

野兔肉中的卵磷脂是大脑发育的重要营养,食用野兔有补脑健脑的功效。野兔肉还有丰富的不饱和脂肪酸、多种氨基酸、多种维生素和微量元素,经常食用野兔有滋补保健、补血、美容养颜、增强体质和预防疾病的作用。野兔的做法和吃法很多,一般家常菜做法是炖野兔汤和爆炒野兔,需要注意烹饪野兔要等野兔肉全熟后再调味。炖野兔汤的做法和排骨汤差不多,可以直接下冷水清炖,或者先炒至五成熟后再加水煮开,最好用高压锅炖,熟透后再放盐调味。