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梅花鹿肉是极受欢迎的高级野味食材,梅花鹿肉多少钱一斤哪里卖

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梅花鹿肉是极受欢迎的高级野味食材,具有非常高的药用价值和食用价值。梅花鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美等特点而备受食客喜爱,本草纲目记载梅花鹿肉味甘、温、无毒,补虚羸,益气力,强五脏,养血生容,鹿乃仙兽,纯阳多寿之物,能通督脉,又食良草,故其肉、角有益无损。

梅花鹿

鹿肉营养价值
鹿肉营养价值比牛肉、羊肉、猪肉都高,鹿肉含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素、氨基酸等营养物质,而脂肪、胆固醇的含量则显著低于其他肉类,这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的有机肉类正是目前健康饮食所倡导的。

梅花鹿肉

梅花鹿肉家常做法怎么做好吃
鹿肉滋味清淡、纤维较细、味道鲜美、风味口感好,食用鹿肉能起到大补虚损、益精血、解毒等功效,因此鹿肉常被视作药食两用的高级滋补野味食材。梅花鹿肉有家常做法,也可与中草药搭配做药膳,因此梅花鹿肉的做法有很多。好吃的做法有腌鹿肉、卤鹿肉、水煮鹿肉、清蒸鹿肉、滑炒鹿肉、干煸鹿肉等方法制作多种菜肴。