位置导航:首页 > 野味 > 野猪肉

野猪肉风味浓厚营养丰富 野猪肉市场价格多少钱一斤

野猪肉的营养价值,野猪肉的功效及作用,野猪肉风味浓厚营养价值高 野猪肚的功效与作用 野猪肉的做法和吃法的做法大全,野猪是一种较为常见的野味,全身都是瘦肉,野猪肉风味浓厚营养丰富,深受食客喜爱。野猪肉富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和其它营...

野猪是一种较为常见的野味,全身都是瘦肉,野猪肉风味浓厚营养丰富,深受食客喜爱。野猪的食谱非常广泛,各种树叶嫩芽、草根、昆虫、小型动物都是它的食物,在食物匮乏的冬季,野猪是遇到什么吃什么,连毒蛇、蜈蚣都吃,甚至会捕食野兔。

野猪

野猪的瘦肉多脂肪少,野味风味浓厚,有非常高的营养价值。唯一美中不足的是野猪肉有土腥味,烹饪前用用盐腌制两小时,烹饪时加少量料酒可以去腥。野猪肉富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和其它营养成分,食用野猪肉有滋补保健、补血养颜、预防疾病、提高免疫力等功效作用。

野猪是较常见的野味食材,野猪肉有土腥味,不像野鸡、野兔那么受人喜欢,因此市场价格并不高,一般在30至50元一斤。野猪肉在市场里也不常见,想买野猪肉只有到野味市场

回锅野猪肉

野猪肚的功效与作用
野猪肚是野猪身上最有营养价值的部分。野猪是杂食性动物,野猪的食谱中有许多有毒性的食物,包括有毒的草药、毒蛇、毒蘑菇、癞蛤蟆、蜈蚣等,野猪胃可以完全消化这些有毒食物,百毒不侵就是野猪胃的价值所在。野猪肚有非常好的养胃作用,对胃溃疡、胃炎、胃出血等胃病有很好的食疗效果。

野猪肉的做法和吃法
野猪怎么做好吃呢,野猪肉的做法和吃法很多,家常菜做法有小炒野猪肉、炖猪排汤、炖猪脚汤、爆炒猪肚丝、回锅野猪肉等等。烹饪野猪肉要注意,野猪肉比家猪肉更紧实,烹饪时间要比烹饪家猪肉的时间更长才能熟透。