海鲜价格贵是很多人买海鲜的一句抱怨，淡水里的鲫鱼、鲤鱼、草鱼、胖头鱼都只要七八块、十来块一斤，而海鲜中的石斑鱼、黄鲷鱼、石斑鱼动不动就要三四十一斤，贵的如老鼠斑、帝王蟹、大龙虾甚至几百块一斤，简直贵的离谱。今天小编就给大家讲一下海鲜为什么这么贵。
首先，便宜的海鲜也很多，而价格昂贵的河鲜也不少。河鲜中的野生甲鱼、野生乌龟至少要一两百元一斤，黄鳝一般要四十元到六十元一斤，几十元一斤的淡水鱼比比皆是，稀有的四川裂腹鱼三百元左右一斤，而长江刀鱼甚至要数千元一斤。海鲜价格种类更多，价格相对要贵些，但是便宜的海鲜也不少，一些海鲜甚至低至两元一斤，因为便宜到没人要，所以一般会被用作网箱养殖的饲料。一般常见的海鲜价格也不贵，比如基围虾价格三十到四十元一斤，白鳝价格五六十元一斤，平日里的花甲、螺类都在十元左右一斤，金昌鱼、小黄鱼按条卖只要十元，带鱼价格二十元左右一斤。价格最贵的海鲜一般都是深海海鲜和进口海鲜，其捕捞和运输成本高，因此价格较为昂贵。
其次，海鲜捕捞难，相对于水库、池塘、河流这样的捕捞环境，海洋捕捞要难上数倍。首先捕捞渔船就是一笔不小的投资，其次出海捕捞面临的风险更大，条件也更为辛苦。价格更贵的海鲜则来自更深的海域，有的海鲜鱼只在四五百米的水域活动，捕捞难度可想而知。
最后是进口海鲜成本高，部分进口来自遥远的南极海域和北极海域，其捕捞成本和运输成本叠加，价格自然扶摇直上，像帝王蟹要两百多元一斤，挪威三文鱼价格五十元左右一斤，面包蟹价格八十至一百元一斤。中国相邻的国家进口的海鲜则稍微便宜一些，来自越南、朝鲜、缅甸的进口海鲜价格只比国内海鲜价格稍微贵一点，普通消费者都可以接受。
很多食客喜欢生食海鲜，尤其是深海海鲜，其无污染、味美、口感好的特点深受欢迎。为什么海鲜可以生吃，河鲜就不能生吃？简单的说，因为淡水鱼的寄生虫多，而且可以把人当做宿主，而海鱼的寄生虫少，并且不能在人体内寄生。也就是说，大多数海鱼身上的寄生虫，到了人体内根本无法存活，而淡水寄生虫则多数情况没有生存压力或压力不大。所以，大多数海鲜生吃要远比河鲜安全，当然还是熟的更安全！
