丹参炖排骨的好处，丹参炖排骨的做法

丹参炖猪排骨可以对于气血虚弱，处在恢复中的病人，起到一个很好的补充作用。丹参本身就可以补血益气，还能够治疗由于气血亏而导致的心神不定的症状。有助于降低体内的血脂含量，如果女性有月经不调的情况，还有辅助调理的作用。猪骨排含有人体所必需的多种营养物质，比如氨基酸和蛋白质，在烹饪的时候，可适当的搭配一些新鲜蔬菜，可提高营养价值。



丹参炖排骨的做法

1.准备材料：丹参30克，排骨500克，红枣5颗，枸杞20克，米酒少许，食盐适量。

2.将以上食材洗净，红枣去核备用。

3.将排骨放入锅中汆烫5分钟左右，去除血水及腥味。

4.将排骨、丹参、红枣、排骨放入汤锅中，倒入米酒。

5.加入适量清水炖煮，大火煮开后，再改小火慢煲2小时左右。最后加入食盐调味即可。