西安是一座西北城市，平时的饮食多以面食为主，肉食以牛羊肉为主。西安的食品批发市场多以中小型农产品批发市场为主，主要有西安粮油批发交易市场、西北农副产品批发市场、胡家庙蔬菜批发市场、和生国际食品交易中心、环南国际食品交易城等几家大型食品批发市场。
西安环南国际食品交易城建筑面积6万平方米，一期有商铺1000户，二期再新增1000户，总规模西北地区最大。市场有粮油、副食、糖茶、干货等食材批发。
西安和生国际食品交易中心是一个大型食品批发市场，总建筑面积32万平方米，市场分为野味、水产、海鲜、干货、蔬菜等多个区，食材品类全、种类多。
胡家庙蔬菜批发市场是一个以蔬菜批发为主的市场，主要经营蔬菜、粮油、副食的批发，同时也有野味、水产及肉类交易。
西安西北农副产品中心批发市场是市政府菜篮子重点工程，是西北市最大的综合型农副产品批发市场。市场品类多且全，设有野味及水产区、肉类交易区、蔬菜交易区、水果交易区、粮油交易区以、南北干货交易区。
和生国际食品交易中心
地址：西安未央区北二环西段南侧
新北城农副产品批发市场
地址：西安市未央区朱宏路新北城
西安环南国际食品交易城
地址：西安市未央区六村堡相家巷
西安西北农副产品中心批发市场
地址：西安市未央区北二环东段133号
