青岛是一座海边城市,海鲜在青岛饮食文化中占据了很大一部分。青岛海鲜资源丰富,代表菜也是以海鲜菜肴为主,有肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐、辣炒蛤喇等多种海鲜美食。
青岛最大海鲜批发市场为城阳水产零售交易批发市场,在流亭立交桥正阳路转盘下面,凌晨1点就开市,很多海鲜批发商都是从这里进货。城阳批发市场的海鲜种类多,各种淡水水产和海鲜水产都有,鱼、虾、蟹、鳖、贝类全都有。去城阳批发市场的话要赶早,去的晚了就只能买冰鲜的了。
团岛农贸市场以卖海鲜闻名,团岛的海鲜既便宜又新鲜,比其他市场都要便宜两三块,因此去团岛买海鲜的人也特别多,所以要赶早去。
南山市场是海鲜品类最多最全的市场,除了常吃的虾蟹,在南山海鲜市场,还能看到很多稀罕物:龙虾、面包蟹……南山市场最大的特点是货全。但在南山卖海鲜要注意,这个市场的上架喜欢短斤少两,最好自己带个方便秤,买的时候要砍价。
除了海鲜市场之外,去码头买海鲜也是个不错的选择。青岛的沙子口渔码头的海鲜都是刚打捞上岸的,不仅新鲜而且便宜,最重要的是多数海鲜都是野生的。
城阳水产零售交易批发市场
地址:青岛市城阳区崇阳路625号
团岛农贸市场
地址:青岛市南区团岛四路
青岛南山农贸市场
地址:青岛市北区台东桑梓路
青岛小港海鲜市场
地址:大鲍岛西北端