南京是一座山美水好的城市，尤其是水域资源丰富，有长江、秦淮河两条大河，各种野生动物、渔业资源富足。南京的饮食文化属于淮杨菜系，又有自己的独特，选料严谨、制作精细、口味醇和，菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。野味、海鲜、水产都是南京人喜爱的美食食材，南京吃野味和海鲜的地方也很多。
南京最大的批发市场是位于江宁区的南京农副产品批发中心，各种野味、海鲜、水产、水果、蔬菜都有，市场分为大批发商和小批发商，大批发商一般都是按几百斤到几吨卖，只有小批发商可以几斤的买，价格较便宜。
天印大道农夫产品批发大市场位于江宁区天印大道，市场分为蔬菜、水果、干货、水产、海鲜等八大交易区，各种食材应有尽有，想买野味和海鲜的可以去这里转转。
除了上面介绍的几个批发市场外，南京还有淳安水产批发市场，这个市场的鱼、虾、蟹、贝品类最多；环球水果零售批发中心是一个批发兼零售的市场，各种新鲜水果、进口水果都有卖；位于建邺区的南京水产中心批发市场是水产、海鲜的集散中心，属国家定点，经营环境好。
南京农副产品批发中心
地址：江宁区长塘巷10号
天印大道农夫产品批发大市场
地址：江宁区天印大道1288号
南京水产品批发市场
地址：建邺区应天大街66号
