济南位于山东省中西部，南依泰山，北跨黄河，背山面水，素以泉水众多而闻名。济南属于温带季风气候，雨量充沛，光照充足，得益于富饶的自然环境，非常适合农业种植和渔业、畜牧业养殖。
济南是鲁菜发祥地，鲁菜是中国八大菜系之一，注重精细、健康、平和养生。鲁菜代表有葱烧海参、三丝鱼翅、糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎等等。鲁菜的主材涵盖野味、肉类、海鲜、淡水河鲜、山菌珍品等各大类，丰富的食材品种直接激发了鲁菜烹饪技法的丰富多样。
济南海鲜大市场是济南市最大的海鲜批发市场，市场面积6万平米，共有四层：地下一层为鲜活水产品、批发零售区和卸货周转区；地上一层为冻货、副食调料及肉类区；地上二、三层为酒店用品综合经营区；四层为海鲜大排挡。济南海鲜大市场是市民常去的海鲜水产采购地，市场中海鲜种类多且新鲜，价格便宜。
济南海鲜大市场
济南市市中区小梁庄街277号
济南八里桥蔬菜副食品批发市场是济南市最大的蔬菜副食品批发市场，日蔬菜批发量达50万公斤，占整个济南市蔬菜供应量的1/3以上。场内设有加工、存储、交易、运输等一条龙的经营体系，和吃、住、行的整套服务设施，是全市最大的蔬菜副食品集散地。
济南八里桥蔬菜批发市场
济南张庄路4号
济南的水产批发市场主要有位于党校街的章丘水产批发市场、工业北路的维尔康肉类水产批发市场、济齐路的匡山冷库水产肉类批发市场等几个大型市场，市场内有水产、野味、肉类等食材批发和零售。
