哪种鹿茸最好,鹿茸蜡片、粉片、血片、骨片的区别
野山参、鹿茸、冬虫夏草、藏红花、花胶、海参、鲍鱼、燕窝、松茸。
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电话:19867709770 微信:dmh0888鹿茸是东北特产珍宝,东北三宝之一,鹿茸也有品级之分,分级取决于所处鹿茸的位置。鹿茸片分为蜡片、半腊片、白粉、黄粉片、红粉片、血片和骨片。哪种鹿茸最好,鹿茸蜡片、粉片、血片、骨片有什么区别?专业鹿茸商家为大家详细介绍下各种鹿茸片,为您选购鹿茸提供参考。
新鲜鹿茸割下后,加工成干品后进行切片,根据鹿茸片所处的位置不同价格也有所不同。鹿茸片一共分七个等级:一级鹿茸全腊片、鹿茸半腊片的腊质多,粉质少或无粉质,是鹿茸最顶端部分,因质地细腻,油润如腊,色泽干净称之为腊片。一个整条的鹿茸也只能切出2-3片全腊片。二级鹿茸白粉片、鹿茸红粉片、鹿茸黄粉片的粉质多,含腊圈,粉片属整支鹿茸中上段部分,质地清脆,中间部分为粉质,腊圈包围。三级鹿茸血片含鹿茸血,片面有血色。四级鹿茸骨片为纯骨质化鹿茸片,骨片为整支鹿茸最底部,全骨质化,营养最差。
鹿茸腊片是鹿茸最上边的部位,也是质量最好的部位,所以说营养价值最高,价格上也是很高的。鹿茸血片是鹿茸中间部分,质量相比鹿茸腊片来说营养稍微次一些。白粉片是排过血的,也就是没有了鹿茸血的鹿茸片,红粉片则与白粉片相反。一般来说鹿茸相关的部位都是按照质量来区分的,蜡片是最好的,营养价值也是最高的,其次就是白粉片和黄粉片、沙片和骨片。蜡片适合煲汤,粉片和血片可以煲汤和泡酒,骨片就只能用来泡酒。
在中药材市场上,蜡片价格昂贵,滋补效果也是最好的,半蜡片,价格适中营养最好,性价比最高。白粉片,价格适中,性价比高,大众容易接受。红粉片,价格居中,大众消费。血片,价格较便宜,效果一般。骨质片,价格便宜,适合泡酒,强身健骨。全腊片价格高达几十元一克,粉片批发价格在十元左右一克,而骨质片则按斤论,批发价格约五百元左右一斤。
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等,鹿茸有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨的功效与作用。鹿茸含有丰富的营养物质和生长激素,大量食用会导致轻微上火,最佳吃法是每天吃一点,煲汤时放三五片,或者泡酒每天饮用一点,既能滋补强生,又不上火。
选购鹿茸时同样的产品如何对比品质,主要看以下四点:
1、看造型,市场上在售的产品主要有两种造型,一种是圆形的,而另外一种则是半月牙形状的,真正好的产品则是圆形的。
2、看角质化情况,如果是边缘的鹿角,那么,它的角质化程度则比较高,甚至还可能会有齿状突起情况,但是,真正的正品角质化程度比较低,而且,并不会出现突起情况。
3、看外围颜色,如果外围是白色的,而中间位置则是焦黄色的,那么,这可能就是骨片,而真正的正品外围则不会存在白色。
4、看孔的情况,如果是骨片,那么,它的孔一般都比较大,而且是破裂的,有的孔甚至还会有黑褐色的物质呢,但是,鹿茸则不会有这样的情况。
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