帝王蟹是海鲜中的蟹中之王，属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，有清热解毒、养筋活血、滋肝阴等食疗作用。
帝王蟹的做法
一般和大闸蟹的做法差不多，可以清洗后下锅清蒸，蒸好的帝王蟹再配上调料味道十分鲜美。帝王蟹的调料可以按自己的口味以大蒜、芝麻、辣椒油、生姜和酱油或醋调配。除了清蒸之外，还可以做油焖帝王蟹，做法和油焖小龙虾差不多。
帝王蟹怎么吃
帝王蟹是一种深海蟹，远离污染物，肉质鲜美营养丰富。在挑选帝王蟹时最好选择活蟹，如果是冷冻的帝王蟹要挑外壳颜色饱满、冷冻温度低的蟹。帝王蟹的吃法和大闸蟹差不多，清蒸帝王蟹和油焖帝王蟹的味道都很棒，配上自己喜欢的口味的调料即可食用。